Webinar - Blockchain y otras herramientas de trazabilidad en el uso de insumos
COEXPHAL, CAJAMAR, HISPATEC y la Universidad de Almería promueven la innovación en el sector de frutas y hortalizas en el marco del Almería Smart Agrihub impulsando proyectos de innovación e investigación que generen tecnologías. El objetivo es compartir los resultados con todo el sector y promover foros de intercambio de opinión que sirvan para estimular el debate y la innovación en los diferentes retos del sector hortícola de Almería.
La trazabilidad está implantada en el sector de las frutas y hortalizas desde hace más de 20 años, de modo que el consumidor puede conocer el lugar en el que se ha producido cualquier vegetal que encuentra en un lineal o en una tienda. Además, cualquier operador de la cadena de valor puede saber los lugares por los que ha pasado cada producto y las condiciones en las que se ha producido.
En este webinar analizaremos la aplicación de herramientas digitales a la trazabilidad que permiten reemplazar los sistemas basados en documentación por otros digitales y automatizados, con atención especial al blockchain. Para abordar el tema hemos invitado a profesionales que están aplicando estas nuevas tecnologías.
Fecha: 8 de febrero de 16.30 h. a 18 h.
Programa
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16:30 h - Bienvenida
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16:40 h - La trazabilidad en los insumos
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17:00 h - Las bases del blockchain en la cadena alimentaria y casos de aplicación
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17:20 h - La aplicación del blockchain garantiza la confidencialidad a las empresas alimentarias
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17:40 h - Mesa debate
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18:00 h - Fin del evento
Organiza
Cajamar
Colabora
Almería SAH - Coexphal - Hispatec Group - Universidad de Almería