El objetivo de nuestras publicaciones es compartir el conocimiento mediante la edición de libros, revistas, boletines e informes y monografías que contribuyan al fomento y promoción del sector agroalimentario.
Actualmente, constituyen el fondo editorial de carácter privado especializado en agroalimentación más completo de España, referencia tanto para profesionales e investigadores como para el público en general, cada vez más interesado en profundizar en este sector por su relevancia económica, social y medioambiental.
Nuestras publicaciones son fruto del trabajo de experimentación y análisis de nuestros especialistas, en colaboración con expertos reconocidos y entidades, instituciones y empresas de todo el mundo.
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