Conferència Club CRM "Curiositats gastronòmiques de la Comunitat Valenciana"

El Club CRM va celebrar el dijous 13 d'octubre la conferència "Curiositats gastronòmiques de la Comunitat Valenciana", a càrrec de Paco Alonso, periodista de TVE. La conferència va tindre lloc a les 18 hores en el Teatre Municipal de Xilxes, i l'entrada va ser lliure fins que es va completar l'aforament.

Paco Alonso va dedicar la seua intervenció a donar a conéixer la riquesa de la gastronomia de la Comunitat Valenciana que, segons indica: "és la més variada, rica, curiosa i peculiar de tot Espanya, per no dir del món".

Durant la xarrada va tractar qüestions desconegudes per a molts, com per exemple les raons per les quals cada deu anys desapareixen les gambes a Dénia. També va explicar, entre altres curiositats, que les tropes de la Corona d'Aragó van introduir les coques de dacsa a Nàpols, i posteriorment es convertirien en la famosa pizza, o perquè els figatells de la Safor i la Marina poden considerar-se les hamburgueses més antigues que es coneixen, amb un origen que es remunta al segle XIV.

El conegut periodista també va parlar sobre altres aspectes poc coneguts, com ara que la Comunitat Valenciana té la major varietat d'embotits de porc de tot Espanya. Així mateix, va explicar rutes inèdites de la gastronomia valenciana que poden servir de guia als amants de la bona cuina.

Esta conferència s'emmarca en el programa de la XVI Setmana de la Tercera Edat de Xilxes, organitzada per l'Ajuntament de la localitat en col·laboració amb la Caixa Rural de Xilxes i del Club CRM, entre altres, com la Universitat Jaume I i la Diputació de Castelló.

Després de la conferència es va fer un berenar amenitzat amb música, per cortesia de la Caixa Rural la Junquera de Xilxes, Grup CRM, en l'edifici polifuncional (plaça de Joan Pau II).